Bereits zum 9. Mal wird in diesem Jahr das Excellence Gourmet Festival auf dem Rhein durchgeführt. In diesem Jahr heuern 33 hochkarätige Küchenchefs an Bord an. Mit ihnen summieren sich über 450 Gault-Millau-Punkte und 40 Michelin-Sterne. Das aussergewöhnliche Festival mit Spitzenköchen auf der eleganten Excellence Countess und Excellence Princess ist weltweit einmalig. In diesem Jahr mit dabei der Koch des Jahres 2021, Stefan Heilemann.
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Interview von Daniel Fuog
Stefan Heilemann hat ein Jahr hinter sich, das man sich nicht ausdenken kann. Im Frühling 2020, kurz nach Ausbruch der Pandemie, kam das Aus für das Hotel Atlantis und damit für das...