Kapitän Tom Roth: “Das Herz und die Seele eines Schiffes ist immer die Besatzung”
Tom Götter: “Die Gastro-Szene auf dem Meer hat enorm an Niveau zugenommen”
Sonntags-Interview mit Tom Götter, Küchen Direktor der neuen Sechs Sterne Discovery Yacht Scenic Eclipse
Zur Halbzeit von „Top Chef Germany“ noch an Bord: Tom Götter, der ab 15. August 2019 als Executive Chef auf der neuen Sechs-Sterne Discovery Yacht Scenic Eclipse im Einsatz sein wird, schlägt sich bestens in der Sendung mit Kochlegende Eckart Witzigmann (immer mittwochs um 20.15 Uhr auf SAT.1). Der 31-Jährige ist seit mehr als einem Jahr Executive Chef bei „Scenic Luxury Cruises & Tours“ und plant bereits das Küchenkonzept für die neue luxuriöse Discovery-Yacht der Reederei. Im Interview verrät...Captain James Griffiths: Die Scenic Eclipse wird einen unglaublichen Wow-Faktor hervorrufen
Heute im Sonntags-Interview Captain James Griffiths - Kapitän der Scenic Eclipse, der ersten Discovery Yacht der Welt
Worauf kommt es an, wenn man Kapitän eines luxuriösen Expeditionsschiffes wie der Scenic Eclipse werden möchte? Die Erlangung der erforderlichen Lizenzen für die Führung eines Schiffes von der Größe der Scenic Eclipse dauert etwa 10 Jahre. Die Arbeit in Polargebieten erfordert ganz besondere Fähigkeiten. Sowohl mein Stellvertreter als auch ich verfügen über eine erweiterte Polarwasser-Zertifizierung und haben mehrere hundert Tage in hohen Polargebieten in Nord und Süd verbracht. Ich bin jetzt fast 20 Jahre in der Branche tätig, habe auf 12 verschiedenen Schiffen...Kapitän Morten Hansen: Verrückt nach Meer erzählt das echte Leben an Bord
Er ist ein Kapitän wie er im Buche steht und hat seit 15 Jahren auf Phoenix- Schiffen das Kommando: Morten Hansen. Durch die ARD-Erfolgsserie “Verrückt nach Meer” ist er nicht nur Phoenix-Gästen ein Begriff.
Kapitän Hansen, warum haben Sie diesen ausgefallenen Beruf gewählt und sind Kapitän geworden?
Morten Hansen: Ich stamme aus Norwegen und wurde in das Seemannsleben hinein geboren. Direkt nach der Schule entschied ich, unbedingt zur See fahren zu wollen. Nach drei Jahren als Mitglied der Deck-Crew war ich mir sicher, dass ich es bis zum Kapitän schaffen würde. Meine nautische Ausbildung absolvierte ich dann in meiner Heimatstadt Tromsø. Ich...
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Schiffsarzt Preimesberger: Code Alpha – coole Drinks und bittere Pillen
Jürgen Preimesberger war während sechs Jahren als Schiffarzt auf den Weltmeeren unterwegs. Mit «Code Alpha – coole Drinks und bittere Pillen» hat er ein spannendes Buch über das Leben als Schiffsarzt veröffentlicht.
Während sechs Jahren waren Sie als Schiffsarzt auf den Weltmeeren unterwegs. Wodurch unterscheidet sich die Tätigkeit als Schiffsarzt von der eines «Land»-Arztes?
Jürgen Preimesberger: Das Tätigkeitsfeld eines Schiffsarztes ist sehr breit gestreut und reicht von banalen Infekten bis zu lebensbedrohlichen Erkrankungen wie Herzinfarkt, Sepsis, Schlaganfall, Hirnblutung, Knochenbrüchen etc. Man ist das letzte Glied in der Kette und gänzlich auf sich gestellt. Die Medizin ist sehr spannend und abwechslungsreich. Man weiß...
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Norbert Rosing: “Auf jeder Reise präsentiert sich die Arktis neu”
Heute im Sonntags-Interview: Norbert Rosing, freiberuflicher Natur-Fotograf
Sie sind seit 25 Jahren als Natur-Fotograf tätig. Wie kam es zu dieser Liebe zur Fotografie? Norbert Rosing: Seit meiner Kindheit liebe ich die Natur. Ich kommt aus dem Münsterland, wo ich in der Nähe des Ortes Wettringen, genauer am Josefshaus, aufgewachsen bin. Hier lebten wir einbettet von Wäldern, Heiden und Teichen. Bäume klettern, Angeln und "sich dreckig machen" war meine Kindheit. Hier lernte ich auch die ersten Motive wie Spinnennetze, kleine Blumen oder ein Reh zu fotografieren. In dieser Zeit wurde der Grundstein gelegt. Welches sind Ihre fotografischen Themen-Gebiete? Themenschwerpunkte gibt es nur wenige: die Natur...Altersheim auf See mit Menschlichkeit in Pflege und Betreuung und Kreuzfahrt-Service
Heute im Sonntags-Interview: Thady Alexander Thömmes, Geschäftsführer von TED-Cruises - Seniorenresidenz auf See
Vor einiger Zeit macht die Meldung die Runde, dass die 86-jährige Amerikanerin Lee Wachtstetter ihren Lebensabend statt in einem Altersheim auf einem Kreuzfahrtschiff verbringt. Mit ein Grund für das Leben auf den Weltmeeren war und ist für die Amerikanerin der gute und günstigere Lebensstandard auf einem Kreuzfahrtschiff. Was für viele fast utopisch klingt, wollen Sie nun auch im deutschsprachigen Raum wahr werden lassen. Ein Kreuzfahrtschiff als Altersheim. Was steckt hinter Ihrer Idee einer Fünf Sterne Seniorenresidenz auf See? Thady Thömmes: Hinter der Idee steckt in erster Linie meine Leidenschaft zur...Frachtschiff-Gäste schätzen die Exklusivität von max. 8 Passagieren
Heute im Sonntags-Interview: Urs Steiner, Globoship - Schiffsreisen weltweit
Was ist der Hauptunterschied einer Reise mit einem Frachtschiff zu einem traditionellen Kreuzfahrtschiff? Urs Steiner: Die Frage wäre einfacher, wenn man nach den Gemeinsamkeiten fragen würde, da gibt es eigentlich fast keine. Die Hauptunterschiede liegen sicherlich in der nötigen Flexibilität, die von einem Frachtschiffpassagier erwartet werden: Plus/minus eine Woche muss man schon flexibel sein mit dem Abfahrtsdatum. Vielleicht muss man am Schluss statt in Hamburg in Genua einschiffen, weil das Schiff gewechselt hat oder man reist aus dem gleichen Grund nach Miami statt nach New York. Ein Hauptunterschied ist sicherlich die Passagierzahl: Während...Shopping Queen mit Guido Maria Kretschmer erstmals auf hoher See
Heute im Sonntags-Interview: Guido Maria Kretschmer über das Shopping Queen Jubiläum und die Verlegung der Sendung auf die AIDA Prima
1.500 Sendungen „Shopping Queen“ – dazu erst mal Herzlichen Glückwunsch! Wie haben Sie das geschafft? Guido Maria Kretschmer: Ich glaube es ist so als würde ein Kind 18 werden. Ich habe es sozusagen jeden Tag gefüttert und dann ging es los. 1.500 Sendungen sind für mich ein großes Glück und Vergnügen. Ich bin glücklich und auf das ganze Team stolz. Wir haben es geschafft, das Format so viele Jahre lebendig zu halten. Das ist ein großes Glück und viel Teamarbeit. Wie kam es...Phoenix Reisen hat der Maxim Gorki sehr viel zu verdanken
