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Marco Götz, kulinarischer Weltenbummler und höchster Schweizer bei Princess Cruises

Marco Götz ist der höchst dekorierte Schweizer bei Princess Cruises. Als Coporate Executive Chef bei Princess Cruises ist er im Headoffice in Santa Clarita bei Los Angeles und auf der Princess Flotte in der ganzen Welt zuhause. In einem «Captain’s Circle» in Zürich berichtete der Chef über Hunderte von Köchen auf der Princess Cruises Flotte von seiner Arbeit und würzte dies mit vielen Anekdoten. So kommt es laut Götz, noch heute immer wieder vor, dass Gäste sich an Bord erkundigten, ob die Crew mit dem Helikopter in der Nacht ausgeflogen werde oder fragten, wann das Mitternachtsbuffet stattfinden würde. Schweizer und Schweizerinnen...
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