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Büffelmozzarella wird auf bald acht Costa Kreuzfahrtschiffen live produziert

Eigentlich stammen die Büffel aus Asien. Ihre Milch bildet jedoch die Basis für eine italienische Spezialität, die auch die Schweizer heiss und innig lieben, den Büffelmozzarella. Dieser beliebte Mozzarella Käse wird auf mittlerweile sechs Costa Kreuzfahrtschiffen täglich frisch hergestellt. Ende Monat kommt neu die Costa Deliziosa hinzu und ab Juli 2017 wird auch auf der Costa Magica täglich Büffelmozzarella produziert – wie in einer echten Molkerei. Nicht weniger als 400 Tonnen Büffelmozzarella verspeisen Herr und Frau Schweizer jedes Jahr. Hinzu kommt ein Vielfaches an Kuhmilch-Mozzarella, womit dies klar der beliebteste Frischkäse der Schweiz ist. Die Heimat des Büffelmozzarellas, der Königsklasse des...
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