Princess Cruises, eine weltweit führende Reederei im Premium-Kreuzfahrtsegment, wurde für zwei ihrer herausragenden Spezialitätenrestaurants mit dem renommierten International Five Star Diamond Award 2026 ausgezeichnet. Die Restaurants Makoto Ocean und The Butcher’s Block by Dario erhielten diese Ehrung für ihre kulinarische Innovation, Qualität und erstklassigen Service. Der Award wird von der American Academy of Hospitality Sciences (AAHS) verliehen und gilt als eine der höchsten Auszeichnungen im Bereich Luxusgastronomie, Reisen und Lifestyle.
Makoto Ocean – japanische Sushi-Kunst auf höchstem Niveau
Makoto Ocean entstand in Zusammenarbeit mit dem renommierten Küchenchef Makoto Okuwa und bietet ein gehobenes japanisches Sushi-Erlebnis, das traditionelle Techniken mit moderner Kreativität verbindet. Chef Okuwa bringt über 25 Jahre kulinarische Erfahrung ein und interpretiert Edomae-Sushi auf eine frische, verspielte Weise. Seine kunstvoll präsentierten Gerichte ehren die Essenz der japanischen Küche und schaffen eine elegante, zugleich zugängliche Atmosphäre, die viele Gaumen begeistert. Das Restaurant ist an Bord der Schiffe Star Princess, Sun Princess, Diamond Princess und Sapphire Princess verfügbar und hat sich schnell zu einem Favoriten der Gäste entwickelt.
The Butcher’s Block by Dario – ein lebendiges Steakhouse-Erlebnis auf See
The Butcher’s Block by Dario bringt ein mutiges und theatralisches Steakhouse-Konzept auf die neuesten Schiffe der Reederei, Star Princess und Sun Princess. Inspiriert von der Philosophie des berühmten italienischen Metzgers Dario Cecchini, feiert dieses Spezialitätenrestaurant die Kunst der Fleischverarbeitung mit hochwertigen Fleischstücken, die meisterhaft zubereitet und gegrillt werden. Das Menü legt Wert auf Nose-to-Tail-Dining, Nachhaltigkeit und kräftige Aromen, ergänzt durch eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte und Beilagen. Mit seiner lebhaften Atmosphäre und interaktiven Elementen bietet The Butcher’s Block by Dario ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis auf See.
Verpflichtung zu kulinarischer Exzellenz
Sami Kohen, Vice President Food and Beverage bei Princess Cruises, betonte die Bedeutung dieser Auszeichnungen: „Wir sind unglaublich stolz, dass sowohl Makoto Ocean als auch The Butcher’s Block by Dario mit dem International Five Star Diamond Award 2026 ausgezeichnet wurden. Diese Ehrungen spiegeln unser Engagement wider, unseren Gästen aussergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten, ohne Kompromisse bei der Qualität unserer Partner einzugehen. Von der Präzision und Kunstfertigkeit bei Makoto Ocean bis zu den kräftigen, authentischen Aromen bei The Butcher’s Block by Dario arbeiten wir eng mit unseren Partnern zusammen, um ihre einzigartigen Konzepte mit kompromissloser Qualität, Konstanz und Service auf See zu bringen.“
Diese Auszeichnungen unterstreichen die Position von Princess Cruises als Anbieter von Premium-Kreuzfahrten mit einem besonderen Fokus auf erstklassige Gastronomie. Gäste können sich auf kulinarische Highlights freuen, die sowohl traditionelle Handwerkskunst als auch innovative Konzepte vereinen und so das Kreuzfahrterlebnis bereichern.
