Lebensmittelabfälle sind ein bedeutendes Problem, das nicht nur Ressourcen wie Energie, Wasser und Fläche verschwendet, sondern auch das Klima belastet und soziale Ungerechtigkeiten verschärft. Die Produktion von Lebensmitteln verursacht grosse Mengen an Treibhausgasen, weshalb eine Reduktion von Abfällen einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leistet. Auch an Bord von Flusskreuzfahrtschiffen ist dieses Thema präsent. (mehr …)...
Weiterlesen
A-Rosa setzt auf KI-gestützte Waagen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen an Bord
