Diese Kreuzfahrt ist nichts für Landratten, sondern für alle, die den Duft von frisch gebackenem Brot mehr lieben als das typische Schiffskabinenessen. An Bord der Vasco da Gama wird nicht nur die norwegische Küste erkundet, sondern auch die Kunst des Brotbackens zelebriert – und zwar mit keinem Geringeren als Jochen Baier, dem Weltmeister unter den Bäckern. Während das Schiff durch Fjorde gleitet und die Meeresbrise weht, zaubert Jochen Baier in seinen Workshops Brote, die so köstlich sind, dass selbst die Möwen neidisch werden.
Kulinarik und Reisen sind seit jeher eng miteinander verbunden. Neue Orte zu entdecken bedeutet auch, neue Aromen, Traditionen und Geschichten kennenzulernen. Die 15-tägige Kreuzfahrt mit der Vasco da Gama vom 26. Juli bis 9. August 2026 ab und bis Kiel bietet genau dieses Zusammenspiel: unvergessliche Erlebnisse entlang der norwegischen Westküste gepaart mit kulinarischen Höhepunkten an Bord. Nicko cruises verbindet dabei die spektakulären Landschaften Norwegens mit der Kunst des Brotbackens, präsentiert von Weltmeister Jochen Baier.
Jochen Baier zelebriert Brot als Erlebnis auf hoher See
Wenn auf dem Weg zum Nordkap der Duft von frisch gebackenem Brot auf die salzige Meeresluft trifft, entsteht ein besonderes Erlebnis. Jochen Baier, vielfach ausgezeichneter Bäcker- und Konditormeister, bringt seine Leidenschaft für das traditionsreiche Handwerk an Bord der Vasco da Gama ein. Er beschreibt Brot als weit mehr als nur ein Nahrungsmittel: „Brot begleitet durch den Tag und weckt Erinnerungen an Gutes.“ Während die Küsten Skandinaviens vorbeiziehen, teilt er in Workshops und Vorträgen sein Wissen und lädt zu einem inspirierenden Austausch über Tradition und Innovation ein.
Tradition und Innovation in der Backkunst
Jochen Baier zählt zu den prägenden Persönlichkeiten seines Fachs. In sechster Generation führt er das 1835 gegründete Familienunternehmen in Herrenberg, Baden-Württemberg. Als Weltmeister und „World Baker of the Year“ gewährt er den Gästen der Vasco da Gama spannende Einblicke in eines der ältesten Handwerke.
Bereits bei seiner ersten Begleitung an Bord begeisterte seine Leidenschaft für „ehrliches, reines Brot“ die Kreuzfahrtgäste. Auch diesmal vermittelt er praxisnahe Tipps zum Herstellen hochwertiger Backwaren und lädt dazu ein, Teige, Aromen und Techniken neu zu entdecken. Dieses geschmackvolle Erlebnis ergänzt die faszinierenden Eindrücke der Reise auf besondere Weise.
Norwegens Küstenlandschaften und kulinarische Höhepunkte
Die Route führt von Kiel über Bergen, Nordfjordeid, Kristiansund, die Lofoten bis zum Nordkap und zurück über Hammerfest, Harstad und Ålesund. Die spektakulären Fjordlandschaften der Lofoten aus nächster Nähe zu erleben, ist ein Traum vieler Reisender. Die Vasco da Gama bringt die Gäste nah an steile Felswände und geschichtsträchtige Küstenorte. Besonders eindrucksvoll sind die Moskstraumen-Passage und die geschützte Innenpassage, die nur für kleinere Schiffe zugänglich sind. Auf dieser Reise schafft Jochen Baier mit seiner Liebe zum Bäckerhandwerk unvergessliche kulinarische Momente.
Kurzentschlossene können zudem die neuntägige Kreuzfahrt ab Hamburg vom 1. bis 9. Mai 2026 durch das Herz Skandinaviens wählen. Diese Reise führt durch Göteborg mit seinen verwinkelten Gassen und gemütlichen Cafés, die malerischen Schärengärten, den Oslofjord und die lebendige Kultur Oslos. Kristiansand überrascht mit Palmen am Sandstrand, und Mandal lädt mit charmanten Holzhäusern und einem stillen Kiefernwald zum Verweilen ein. Den Abschluss bildet Skagen in Dänemark, wo Nord- und Ostsee aufeinandertreffen.
Kulinarische Begleitung durch Johann Lafer
Auf der Kreuzfahrt ab Hamburg begleitet Spitzenkoch Johann Lafer als Genussbotschafter das Bordprogramm. Gemeinsam mit Jochen Baier unterstreicht er die kulinarische Ausrichtung der Reise und bietet den Gästen ein vielfältiges Geschmackserlebnis.
Weitere Informationen zu den Reisen mit der Vasco da Gama und zur Teilnahme an den Workshops von Jochen Baier sind auf der Webseite von nicko cruises (https://www.nicko-cruises.de/reise/kgh-vdg oder https://www.nicko-cruises.de/reise/knc-vdg) verfügbar.
Diese Kreuzfahrten verbinden auf einzigartige Weise Naturerlebnis und Genusskultur, wobei die Kunst des Brotbackens zu einem besonderen Highlight wird. Die Kombination aus faszinierenden Landschaften und kulinarischer Expertise macht jede Reise zu einem unvergesslichen Erlebnis.
