Die Wiedereröffnung des Restaurants Jacques an Bord der Oceania Allura ist ein besonderer Anlass, der die Herzen von Liebhaberinnen und Liebhabern französischer Küche höherschlagen lässt. Mit einer feierlichen Banddurchschneide-Zeremonie wurde das neu gestaltete Restaurant gewürdigt – ein Moment voller Stolz und Dankbarkeit für alle Beteiligten. Jacques Pépin, der legendäre Chefkoch und Namensgeber des Restaurants, stand im Mittelpunkt dieser emotionalen Feier im Hafen von Boston.
Jacques Pépin, der als erster Culinary Director von Oceania Cruises die kulinarische Philosophie der Reederei maßgeblich geprägt hat, wurde im Kreise seiner Familie und langjähriger Kolleginnen und Kollegen geehrt. Gemeinsam mit Chef Eric Barale schnitt er das Band durch und eröffnete damit offiziell das Jacques auf der Oceania Allura. Dieses Ereignis steht für die Verbindung von Tradition und Innovation, die das Restaurant auszeichnet.
Bewährte Klassiker treffen auf moderne Kreationen
Die neue Speisekarte spiegelt diese Verbindung eindrucksvoll wider. Bewährte Klassiker wie Ente mit Grand-Marnier-Orangensauce und Kalbsmedaillons mit Morchelrahm treffen auf moderne Kreationen wie gefüllte Eier mit Räucherforellenrillette und Störkaviar. Das Angebot wird durch persönliche Service-Erlebnisse am Tisch ergänzt, etwa mit klassischem Rindertatar oder einem im Blätterteig gebackenen Wolfsbarschgericht für zwei Personen. Diese Kombination verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl vertraut als auch aufregend neu ist.
Oceania Cruises steht für kulinarische Exzellenz, Integrität und Kreativität
„Vor 14 Jahren haben wir ‚Jacques‘ erstmals an Bord der Oceania Marina eröffnet, ein Jahr später folgte die Riviera“, so Jacques Pépin. „Nun freue ich mich außerordentlich über diese neue Interpretation unseres beliebten Restaurants an Bord der Oceania Allura und ihres Schwesterschiffs, der Oceania Vista. Oceania Cruises steht für kulinarische Exzellenz, Integrität und Kreativität – dieser neue Abschnitt erfüllt mich mit Stolz und Dankbarkeit, insbesondere weil ich ihn mit Menschen teilen darf, die mich seit den Anfängen begleiten.“
Chef Eric Barale ergänzte: „Chef Alexis Quaretti und ich haben die große Ehre, das Vermächtnis von Jacques Pépin fortzuführen. Er war der erste Culinary Director und hat die Standards gesetzt, denen wir heute folgen. Er verkörpert nicht nur unser Credo Die Feinste Küche auf See, sondern ist der geistige Vater unserer gesamten kulinarischen Ausrichtung – ein Vorbild für Hunderte von Köchen in unserer Flotte.“
Die Wiedereröffnung von Jacques symbolisiert nicht nur kulinarische Exzellenz, sondern auch die Leidenschaft und Hingabe, mit der Oceania Cruises seinen Gästen unvergessliche Genussmomente an Bord bietet. Dieses Restaurant ist ein Ort, an dem Tradition lebendig bleibt und gleichzeitig Raum für kreative Entdeckungen entsteht.
Weitere Informationen zu Kreuzfahrten mit Oceania Cruises und den Boutiqueschiffen sind im Reisebüro oder online unter www.OceaniaCruises.com erhältlich.
